飲食店の開店祝いに花以外を贈るなら｜店で使える実用品と名入れ品

友人が自分の店を開く。前の職場の後輩が、念願のカフェを始める。飲食店の開店祝いといえば、店先に並ぶスタンド花や胡蝶蘭です。ただ、「花はたくさん届くだろうから、ほかの品を贈りたい」と考える方もいるでしょう。飲食店は料理の香りや衛生に気を配る場所で、店の中の広さも限られています。そのため贈り物を選ぶときも、事務所や美容室とは少し違う見方が必要です。この記事では、店の中で贈り物がどこに置かれ、どう使われるかをたどります。そのうえで、花以外の候補と、店名を入れる品の選び方をお話しします。

飲食店で、花が扱いにくいことがある理由

花は開店祝いの定番で、店先を華やかにしてくれます。ただ、飲食店の場合は、次のような理由で店主が扱いに困ることもあります。

花を贈るのが悪いわけではありません。取引先や仕入れ先から届く花は、店の門出を周りに知らせる役目もあります。友人や親しい人からなら、花とは別の形で、長く店の役に立つ品を選ぶ方法もあります。

店の中で、贈り物が置かれる場所

飲食店を開くには、保健所で営業の許可を受けます。食品衛生法施行規則では、許可の申請書に店の名称や屋号を書き、施設の構造や設備を示す図面を添えることになっています。店の中は、客席、厨房、レジ、裏方のように役割がはっきり分かれています。贈り物がどこに置かれるかを、小さなカウンターの店を例に描きました。

こうして見ると、店主の好みに左右されずに使ってもらえるのは、レジと裏方の品です。客席に置く品を贈りたいときは、内装が仕上がったあとに店主と一緒に選べば、好みを外す心配がありません。

花以外の候補と金額の目安を、お品書きにしました

飲食店の開店祝いで選ばれている花以外の品を、使われ方ごとに4つに分けました。

「その日に分ける品」は気軽に贈れますが、開店の日にはいくつも届きます。長く手元に残るのは「店で使う品」と「店名を入れる品」です。とくに店名を入れた品は、ほかの人からのお祝いと重なりにくくなります。

名入れするなら、店の雰囲気に左右されにくい品を選びます

店名を入れた品は記念になります。ただ、店の内装と合わないと、しまい込まれてしまいます。店の中で目立つ品ほど、店主のこだわりとぶつかりやすいからです。代表的な候補を、店の雰囲気に左右されるかどうかと、毎日使うかどうかで並べました。

のれんや前掛けは、店の色や書体まで店主が決めていることが多い品です。贈るなら「のれんを作る費用をお祝いにさせて」と伝え、デザインは本人に任せると、店主のこだわりとぶつかりません。

店名の角印は、レジの引き出しで毎日使われます

飲食店では、宴会や接待のお客様から手書きの領収書を頼まれることがよくあります。その領収書の店名の横に押すのが角印で、店の名前を四角い印面に彫った印鑑です。ほかにも、仕入れ先への注文書や宴会の見積書に押します。企業からお弁当やケータリングの注文を受けたときの請求書など、店の名前で出す書類に使います。

角印はレジの引き出しにしまわれ、客席からは見えません。そのため、店の雰囲気を気にせずに贈れます。開店までに届けば、初日の領収書から使ってもらえます。当店の角印には革袋と朱肉、押印マットが付いているので、そのままレジに入れておけます。

彫る店名は、看板の書き文字やロゴではなく、書類に書く正式な表記にします。個人のお店なら、保健所の営業許可の申請書に書いた屋号が目安です。英字や記号の入った名前や、支店名の入れ方など、確かめ方は開店祝いに印鑑を贈る｜個人店と法人の店で変わる種類と彫る店名で詳しく説明しています。

角印の大きさは、「カフェ」「食堂」なども含めた店名の文字数で決めます。9文字までなら21mm、10〜12文字なら24mm、それより長ければ27mmが目安です。開運角印は、店名と店主の名前、創業年をもとに鑑定し、願う運気に合わせて印影を設計します。運気は第3希望まで選べます。商売繁盛を願うなら、新しい取引や人脈の広がりに関わる「社交運」、事業の成功や信用に関わる「成功運」が候補になります。作り方は開運角印の作り方をご覧ください。

飲食店ならではの、避けたい品

開業祝い全般で避けられる品に加えて、飲食店では衛生や香りに関わる品にも気をつけます。

渡す時間は、営業の合間を選びます

飲食店は、開店してからは昼も夜も忙しくなります。お祝いの品を持っていくなら、開店の前日までか、営業が始まってからはランチとディナーの間を選びます。宅配便で送る場合も、配達の時間帯を指定しておくと、店主が受け取りやすくなります。

当店は、ご注文から通常3〜7営業日ほどで発送します。開店の日から角印を使ってもらうなら、その2週間前には注文してください。店に直接届けるか、店主の自宅に届けるかは、内装工事や搬入の予定を聞いてから決めます。

よくある質問

まとめ｜飲食店の開店祝いを花以外で選ぶ順番

飲食店の開店祝いに花以外を贈るときは、次の順番で決めます。まず、贈る品が店の中のどこで使われるかを思い浮かべ、レジや裏方で使う品から候補を選びます。客席に飾る品にするなら、店主と一緒に選びます。店名を入れる品なら、営業許可の申請書に書いた正式な表記を本人に聞きます。角印にするなら、店名の文字数で21mm・24mm・27mmのどれにするかを決めます。最後に、開店の2週間前までに注文し、営業の合間に渡せる日を店主と相談してください。